Receta o Fórmula de pasteles de queso

Introducción

Empezaremos nuestro blog de recetas explicando como se elabora masa de hojaldre de manera artesanal, masa que se utiliza en una multitud de preparaciones .

Tiempo

120 Minutos

Dificultad

MEDIA

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Corazones de hojaldre

Ingredientes de la fórmula de pasteles de queso

En el siguiente enlace puedes descargar el archivo en Excel con la receta o Fórmula de pasteles de queso, en ella puedes editar el número de pasteles que quieres realizar y el peso de los mismos y automáticamente se actualizaran los valores de los gramos de ingredientes que debes pesar para realizar tu propia receta  : Fórmula masa de hojaldre

Fórmula de pasteles de queso

Harina Pastelería

100%

Sal

9%

Azúcar 

9%

Mantequilla

5%

Agua

50%

Esencia de mantequilla

1%

Margarina para hojaldre

7%

Con esta fórmula de masa de hojaldre puedes preparar la cantidad de gramos que necesites.

Reproducir vídeo

Puedes visitar nuestro canal donde iremos cargando los videos de nuestras recetas.

Receta de Masa de Hojaldre

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